Here's a thought: what if we ban the word 'healthy food' from our culinary vocabulary? I'm not talking about banning foods that are considered healthy. I'm talking about changing the way we think about food overall.

Marcus Samuelsson

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Hier ist ein Gedanke: Was ist, wenn wir das Wort "gesunde Ernährung" aus unserem kulinarischen Vokabular verbannen? Ich spreche nicht vom Verbot von Lebensmitteln, die als gesund gelten. Ich spreche davon, die Art und Weise zu ändern, wie wir das Essen insgesamt denken.


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