Like brown rice, black rice is unmilled, and it is the dark outer husk that makes it so nutty and chewy. It's also why it takes longer to cook than many other rices.
Wie brauner Reis ist schwarzer Reis ungemahlen, und die dunkle äußere Hülle macht ihn so nussig und zäh. Deswegen dauert das Kochen länger als bei vielen anderen Reisprodukten.
