Englisches Zitat von Paul Stamets als Bild

Traditionally, our ancestors boiled mushrooms in water to make a soothing tea. Boiling served several purposes: killing contaminants, softening the flesh, and extracting the rich soluble polysaccharides.

Paul Stamets

Deutsche Übersetzung

Traditionell haben unsere Vorfahren Pilze in Wasser gekocht, um einen beruhigenden Tee zuzubereiten. Kochen diente mehreren Zwecken: Abtöten von Verunreinigungen, Erweichen des Fleisches und Extrahieren der reichhaltigen löslichen Polysaccharide.