The vast preponderance of evidence in modern epidemiology shows that those who eat more whole plant foods and fewer animal products and processed foods have lower rates of chronic disease and longer lifespans.

Joel Fuhrman

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Deutsche Übersetzung

Das große Übergewicht an Beweisen in der modernen Epidemiologie zeigt, dass diejenigen, die mehr Vollkornfutter, weniger Tierprodukte und verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen, geringere Raten chronischer Erkrankungen und eine längere Lebensdauer haben.


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