Whenever possible, I use local, fresh ingredients, just because it tastes and feels better to eat an egg or a tomato or a hamburger that wasn't flown halfway around the world, that didn't travel on a truck and get stuck in traffic jams, that hasn't been sitting in a supermarket's refrigerator case for days.

Kate Christensen

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Wenn immer möglich, verwende ich lokale, frische Zutaten, nur weil es schmeckt und es sich besser anfühlt, ein Ei, eine Tomate oder einen Hamburger zu essen, der nicht rund um die Welt geflogen ist, der nicht mit einem Lastwagen gefahren ist und im Verkehr stecken bleibt Marmeladen, die seit Tagen nicht mehr im Kühlschrank eines Supermarktes sitzen.


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