There's a point of no return when you're cooking tomatoes. A little too much heat, a little too long in the pot, and you lose that sense of fresh ripeness that makes tomatoes so great.

Geoffrey Zakarian

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Es gibt einen Punkt ohne Wiederkehr, wenn Sie Tomaten kochen. Ein bisschen zu viel Hitze, ein bisschen zu lange im Topf, und Sie verlieren das Gefühl der frischen Reife, die Tomaten so toll macht.