Englisches Zitat von Yotam Ottolenghi als Bild

Middle Eastern cuisine has the same depth of ingredients and processes as other cuisines. They just haven't had as much exposure.

Yotam Ottolenghi

Deutsche Übersetzung

Die Küche des Nahen Ostens hat die gleiche Tiefe an Zutaten und Prozessen wie andere Küchen. Sie hatten einfach nicht so viel Kontakt.