Ich bereite meinen Biriyani-Stil vor, indem ich in Scheiben geschnittene Zwiebeln, Tomaten, grüne Chilischoten, Ingwer-Knoblauch anbrate und das nötige Wasser und Reis hinzufüge. Wenn ich am Ende ein bisschen zu viel Salz hinzufüge, pflegte ich Quark zu verwenden, um es auszugleichen.