Most of the catfish you find at the fish counter has been farmed. Though I usually prefer to buy and eat wild fish, farmed catfish taste cleaner, without the muddy taste of their wild relatives.
Der größte Teil des Welses, den Sie an der Fischbar finden, wurde gezüchtet. Obwohl ich normalerweise lieber wilde Fische kaufe und esse, schmecken Zuchtwels-Reiniger ohne den schlammigen Geschmack ihrer wilden Verwandten.