What does happen in 'Gourmet,' we had eight test kitchens, and at any given time, there were, like, ten or twelve test cooks. And whenever anybody finished something, they would yell, 'Taste!' and everyone would go running towards it, and then taste, and then brutally deconstruct the dish.

Ruth Reichl

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Was in "Gourmet" passiert, hatten wir acht Testküchen, und zu jeder Zeit gab es zehn oder zwölf Testköche. Und wenn irgendjemand etwas beendet hatte, schrien sie: "Schmecken!" und alle würden darauf zu rennen, dann schmecken und dann das Gericht brutal dekonstruieren.


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