Enoki mushrooms, a tasty variety commonly sold in grocery stores, were one of the first mushrooms studied for preventing cancer.

Paul Stamets

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Deutsche Übersetzung

Enoki-Pilze, eine wohlschmeckende Sorte, die üblicherweise in Lebensmittelgeschäften verkauft wird, war einer der ersten Pilze, die zur Krebsprävention untersucht wurden.