I can probably earn more in an hour of writing or even teaching than I could save in a whole week of cooking. Specialization is undeniably a powerful social and economic force. And yet it is also debilitating. It breeds helplessness, dependence, and ignorance and, eventually, it undermines any sense of responsibility.

Michael Pollan

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Ich kann in einer Stunde Schreiben oder sogar Unterrichten wahrscheinlich mehr verdienen, als ich in einer ganzen Woche Kochen sparen könnte. Spezialisierung ist zweifellos eine starke soziale und wirtschaftliche Kraft. Und doch schwächt es auch. Sie bringt Hilflosigkeit, Abhängigkeit und Ignoranz hervor und untergräbt schließlich jedes Verantwortungsgefühl.