I love using rice as a flour; I'll grind roasted rice and dip fish in that. It gives a beautiful, crunchy texture.

Marcus Samuelsson

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Ich liebe es, Reis als Mehl zu verwenden. Ich werde gerösteten Reis mahlen und Fisch darin tauchen. Es ergibt eine schöne, knusprige Textur.