You have to balance, but you can be aggressive as a chef. It benefits the food. You have to be passionate. You can't be angry cooking.

Marcus Samuelsson

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Sie müssen das Gleichgewicht halten, aber Sie können als Koch aggressiv sein. Es nützt dem Essen. Du musst leidenschaftlich sein. Sie können nicht böse sein, wenn Sie kochen.