Owing to the difficulty of dealing with substances of high molecular weight we are still a long way from having determined the chemical characteristics and the constitution of proteins, which are regarded as the principal con-stituents of living organisms.

Karl Landsteiner

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Aufgrund des schwierigen Umgangs mit Substanzen mit hohem Molekulargewicht sind wir noch weit davon entfernt, die chemischen Eigenschaften und die Konstitution von Proteinen, die als Hauptbestandteile lebender Organismen gelten, bestimmt zu haben.