I've been fascinated by the world ever since I read 'Kitchen Confidential' by Anthony Bourdain. I've watched 'Top Chef' and watched interviews with chefs on 'Charlie Rose'... I thought they're really intriguing characters, and they really encapsulate that tension between vision and commerce, art and commerce.

Jon Favreau

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Ich bin fasziniert von der Welt, seit ich "Kitchen Confidential" von Anthony Bourdain gelesen habe. Ich habe "Top Chef" gesehen und Interviews mit Köchen auf "Charlie Rose" gesehen ... Ich dachte, dass sie wirklich faszinierende Charaktere sind und diese Spannung zwischen Vision und Handel, Kunst und Handel auf den Punkt bringen.


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