One of the biggest problems with young chefs is too much addition to the plate. You put cilantro and then tarragon and then olive oil and then walnut oil or whatever. It's too much.

Jacques Pepin

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Eines der größten Probleme bei jungen Köchen ist die zu große Ergänzung des Tellers. Sie setzen Koriander und dann Estragon und dann Olivenöl und dann Walnussöl oder was auch immer. Es ist zu viel.