Englisches Zitat von Daniel Humm als Bild

If you are working with high quality products, you can elevate the flavors more by cooking it at a low temperature than you can by searing it.

Daniel Humm

Deutsche Übersetzung

Wenn Sie mit qualitativ hochwertigen Produkten arbeiten, können Sie die Aromen stärker erhöhen, indem Sie sie bei niedriger Temperatur garen, als wenn Sie sie verbrühen.


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