My contribution I hope is to get people to eat full-flavored food. If I could come away with that alone, that would be a fantastic accomplishment. I'm also very proud of being a very American chef.

Ich hoffe, dass ich dazu beitragen kann, dass die Menschen vollwertige Speisen zu sich nehmen. Wenn ich das alleine schaffen könnte, wäre das eine fantastische Leistung. Ich bin auch sehr stolz darauf, ein sehr amerikanischer Koch zu sein.