Lime juice makes things taste fresher. I use it for drinks, salsas, relishes, soups, and sauces. You want some give to your limes - firmness means the inside is dry - and they'll stay softer longer if you don't refrigerate them.

Limettensaft lässt die Dinge frischer schmecken. Ich verwende es für Getränke, Salsas, Süßspeisen, Suppen und Saucen. Sie möchten Ihre Limetten etwas geben - Festigkeit bedeutet, dass das Innere trocken ist - und sie bleiben länger weich, wenn Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren.