I think what I do differently from a lot of TV chefs is that I break down barriers and make fine food more accessible to the regular person, who might be intimidated. I try hard, particularly with wine, to make it not intimidating. It's sort of a teaching job.

Ted Allen

Bewertung: ★ ★ ★ ★ ★ 5,0 Sterne
Deutsche Übersetzung

Ich denke, was ich anders als viele Fernsehköche mache, ist, dass ich Barrieren abreiße und feines Essen für die normale Person zugänglicher mache, die vielleicht eingeschüchtert ist. Ich bemühe mich besonders mit Wein, um ihn nicht einschüchtern zu lassen. Es ist eine Art Lehrauftrag.


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