French cooking is really the result of peasants figuring out how to extract flavor from pedestrian ingredients. So most of the food that we think of as elite didn't start out that way.
Die französische Küche ist wirklich das Ergebnis von Bauern, die herausfinden, wie man aus Zutaten für Fußgänger Geschmack gewinnt. Das meiste Essen, das wir als Elite betrachten, hat also nicht so angefangen.
