I appreciate recipes that tell you what can be changed and what must remain fixed. 'The Zuni Cafe Cookbook' by the late Judy Rodgers is superb at this.
Ich schätze Rezepte, die Ihnen sagen, was geändert werden kann und was fixiert bleiben muss. "The Zuni Cafe Cookbook" von der verstorbenen Judy Rodgers ist diesbezüglich hervorragend.